SABANA KABA, Tanah Datar–Produksi Perdana Saos Sambal produksi Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar laris terjual dan diminati masyarakat, bahkan dari 50 Kg produksi perdana, 25 kg dibeli masyarakat untuk dibawa ke Kabupaten Pasir Pangiraian Provinsi Riau,
Hal tersebut disampaikan Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian (Nakerin)Kabupaten Tanah Datar Drs. Suherman yang didampingi Sekretaris Efrison, SE kepada www.sabanakaba.com di Batusangkar, Sabtu (18/10/2025).
Menurut Suhermen, produksi Perdana Sentra IKM (Industri Kecil dan Menengah) Olahan Hortikultura yang merupakan UPTD Dinas Nakerin dilakukan pada hari Kamis 16 Oktober 2025 berlokasi di Nagari Lawang Mandahiliang Kecamatan Salimpaung. Sentra IKM, untuk memproduksi olahan Hortikultura ini dilakukan oleh Koperasi Sahabat Bersama yang sudah diakui oleh Kemenkumham RI.
“Diharapkan, dengan telah berproduksinya Sentra IKM Tanah Datar, dapat membantu mensejahterakan petani Tanah Datar,” ungkap Suhermen
Sementara itu Mesra Yasrianto, Ketua Koperasi Sahabat Bersama, mengatakan sangat merasakan mamfaat adanya Sentra IKM Hortikultura Tanah Datar, karena bisa membuka lapangan kerja bagi 24 orang anggota kelompok IKMnya dan menampung produksi hasil pertanian masyarakat Tanah Datar.
Dijelaskan Anto, Produksi perdana Sentra IKM, berupa Saos Sambal, Kamis kemarin sudah terjual dan hari ini Sabtu 18 Okober 2025 akan memproduksi lagi Saos Sambal dan Saos Tomat, karena belum terpenuhi banyaknya permintaan.
Menurut Anto, Saos Sambal dan Saos Tomat produksi Sentra IKM Tanah Datar memiliki banyak keunggulan, diantaranya, yaitu Saos Sambal, cabe atau lado masih segar/baru diproduksi, untuk saos tomat, tomatnya baru dipanen. tanpa Perisa, halal dan higeinis serta harga sangat murah dibandingkan produk sejenis.
“Untuk saat ini target pemasaran hasil sentra IKM Holtikultura untuk memenuhi kebutuhan dalam Kabupaten Tanah Datar, seperti pedagang bakso, toko makanan dan kebutuhan rumah tangga yang dipasarkan secara online,” ungkap Anto dengan optimis tentang prospek Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar.
BACA JUGA : Sekap Calon Pembeli Mobil, Polisi Tetapkan Sembilan Tersangka Seorang Diantaranya Perempuan
Disamping Saos Sambal dan Saos Tomat, kedepan direncanakan Koperasi Sahabat Bersama akan memproduksi Sirup Tomat.(WD)
